【香港】ミシュラン星付き★本格の火鍋をご紹介
お久しぶり、TSUCHIKOです。
この２ヶ月間バタバタな日々を過ごしてました。
会社を退職して、オーストラリアへ留学
シドニーに来てから２週間経ち
やっと生活が落ち着いたのでブログ再開します＾＾
前回の記事が香港だったので、
今回も香港について書きたいと思います。
香港と言えばやはり食ですよね！！
食の街としても世界で知られる香港には、
点心・飲茶・広東料理・海鮮料理など
B級グルメからミシュラン星付きまでたくさんの料理店があります。
今回は、薬膳の先生お墨付きの広東料理
本格の火鍋を提供するお店をご紹介します。
ミシュラン１つ星★
駿景軒(ゴールデンバレー)
【レストラン詳細】
英語名：GOLDEN VALLEY
住所 :1A Wang Tak St, Happy Valley
（香港香港島跑馬地宏德街1號英皇駿景酒店1樓）
営業時間：(昼) 月曜日～金曜日 11:00～16:30
土日祝日 10:00～16:30
(夜) 毎日 18:00～22:30
エンペラー・ハッピーバレー・ホテル内にあります。
まず、言えること本当に美味しかったです(笑)
個人的な感想で申し訳ありません(笑)
特に女性の方にはオススメです。
火鍋は食べるエステとも言われているらしく、
美容やアンチエイジングに効果抜群です！！！
美味しすぎて、つい何回もよそってしまうんですが、
食べた後、お腹の調子がすこぶる良いんです！！
薬膳の先生曰く、気血の巡りが良くなって代謝を上げながらも、
バランスの取れた食材を摂取できるからだそうです。
また、翌日の朝は肌のツヤ・ハリが最高でした❤︎
こちらのお店の面白いところが、
各自用意されている一人分のすり鉢に、
薬味とタレを各自で調合できるという楽しさがあります！！
ベースとなるのは、胡麻だれと腐乳ソースです。
薬味はたくさんあったので覚えれませんでした(笑)
もちろん何回でも取りにいっても大丈夫！！
お好みで辛くしたり、甘くしたりと自由にタレを調整できます。
同じお鍋でも薬味を変えるだけで、
味が変化するので、何度食べても新鮮でした。
スープは１種類だけからも選べますし、３種類でもOKです。
メニューはこちら↑
火鍋以外にも麻婆豆腐が美味しいと言われてます。
私は2度来てますが、いつも火鍋です(笑)
次回は、麻婆豆腐に挑戦して見たいですね！
ぜひ、行かれる際は必ず予約をして下さい。
いつも満席に近いため予約がベターです！
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